Jetzt ist genau die richtige Zeit um ein neues Hochbeet anzulegen. Keine Sorge, der Winter ist noch lange kein Grund zu Hause die Füße hochzulagern. Deinen Strauchschnitt, dein Laub und was sonst noch alles so anfällt im Garten kannst du als ideale Unterlage für eine neue Hochbeetfüllung verwenden. Also schnell ein Hochbeet selber bauen und mit allem befallen, was so im Garten anfällt. Nächsten Frühling wird dann noch mal mit Erde brüllt um das zu ersetzen, was sich bereits im Winter gesenkt hat und einige Starkzehrer eingesetzt.
Starkzehrer sind Gemüsesorten, die einen besonders hohen Bedarf an Nitrat haben. In der ersten Saison ist nämlich die Erde, angereichtert durch Humus besonders Nährstoffreich, was für mache Gemüsearten nicht so gut ist, weil dies zu einer Nitratanreicherung in der Frucht führen kann. Zumindest im ersten Jahr sollte man daher besagte Starkzehrer einsetzen. Die Ernte kann sich dafür sehen lassen. Selbst die sonst sehr nährstoffhungrigen Pflanzen schiessen förmlich auch dem Boden.
Mahlzeit.
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